Gourmetrestaurant ARTIFEX | Feuerstein | Pflersch in Südtirol

Pflersch 185 . 39041 Brenner Südtirol
F +39 0472 770120 . info@feuerstein.info
. MwSt-Nr. IT02273030219

Die exklusive Gourmetwelt

Im Gourmetrestaurant Artifex in Südtirol

Klein und fein. Nur 4 Tische werden jeden Donnerstag und Freitag im neuen Gourmetrestaurant Artifex des Feuerstein Nature Family Resort in Pflersch/Südtirol für Feinschmecker eingedeckt. Im exklusiven Ambiente werden ausgewählte Gerichte und Weine kredenzt. Unser Artifex, die Künstlerin am Herd Tina Marcelli nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise mit einzigartigen Geschmackserlebnissen, geprägt von Handwerk, Kreativität und vielschichtigen Einflüssen. 

Warum Artifex? Die Wahl dieses Names ist nicht dem Zufall überlassen. Der Artifex (lateinisch ‚wer etwas fachgemäß versteht‘) war im Mittelalter und in der Renaissance ein Handwerker der visuellen Künste, da es den Begriff "artista" (Künstler) noch nicht gab. Mit einfachen Mitteln, die ihm zur Verfügung standen, schaffte er Schönes und Nützliches. Die Rolle des Artifex war bescheiden und bodenständig. Er arbeitete in Gemeinschaft in einer Werkstatt und nicht alleine. Genau diese Rolle verkörpert Tina Marcelli, die mit Meisterhand und erlesenen Produkten, gemeinsam mit ihrem Team, Kunstwerke auf die Teller zaubert. 

Südtirol trifft die Welt

Das kreative Gastronomiekonzept im Artifex verbindet Südtiroler Zutaten mit kulinarischen Einflüssen aus aller Welt, frei nach dem Motto: In der Welt Zuhause - in Südtirol verwurzelt.

8 Gang Menü*: € 98.00 pro Person.

Weinbegleitung: € 65.00 pro Person (ausgewählt von unserem Weltmeistersommelier Eros Teboni).

Öffnungszeiten: Donnerstag und Freitag von 19:00 - 23.00. Nur auf Vorreservierung!

Das exklusive Gourmetrestaurant Artifex im Feuerstein in Pflersch/Südtirol.

Das Küchenteam

Tina Marcelli (erste von rechts) und ihr Frauen-Power-Team: Kim Marcelli, Sandra Kofler und Luana Gardener. 

 

 

*Gerne bereiten wir das Menü auch laktose- oder glutenfrei vor. Bitte teilen Sie uns vorab auch eventuelle Allergien oder Unverträglichkeiten mit.  Im Gourmetrestaurant Artifex sind Jugendliche ab 14 Jahren willkommen.

Küchenteam vom Gourmetrestaurant Artifex in Südtirol.

Eröffnung Artifex

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