Pflersch 185
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39041
Brenner
Südtirol
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MwSt-Nr.
IT03058360219
Im Sinne einer nachhaltigen und regionalen Genussphilosophie bezieht unsere Küche im Familienhotel in Südtirol die vielen frischen Produkte vorrangig aus Südtirol. Was die heimische Landwirtschaft und die jeweilige Saison hergeben, landet dann in der Küche von Chefköchin Tina Marcelli. Erfahren mit den Wünschen von kleinen und großen Feinschmeckern bereiten sie und ihr Team aus den vollwertigen Zutaten einfallsreiche Gerichte zu. Täglich kommen Sie so in den Genuss einer kreativen und gehobenen Alpenküche, die aus der kontrastreichen Symbiose unseres Landes schöpfen darf. Süden trifft Norden, Spezialitäten der Italienischen Küche treffen auf überlieferte Rezepte aus der Region. Dabei wird natürlich auch über den Tellerrand geschaut: Inspiriert von der großen weiten Welt machen unsere Köche das Essen im Feuerstein zur kulinarischen Genussreise.
Oder anders gesagt: Familie ist das Größte! Und damit Sie das auch wirklich jeden Ferientag voll ausleben und fühlen können, ist es gut zu wissen, die hohe Qualität des Feuerstein gründet auf etablierten Stärken.
Ob junge Wildkräuter, süße Waldbeeren oder nach alter Tradition hergestellter Südtiroler Speck. Die Küche unter Chefköchin Tina Marcelli setzt auf Regionalität und bezieht die meisten Zutaten für die Verwöhnpension von einheimischen Produzenten. Frische, Geschmack und Kreativität zeichnen die Gerichte aus, die am Kids‘ Table und in den verschiedenen Stuben kredenzt werden. Einladende Orte des Genießens, die - wie auch die Kamin Lounge oder die Hotelbar – mit einem ausgeklügelten Designkonzept glänzen.
Für alle gilt: Ferien im Naturressort sind auch zum Entspannen da. Dafür gibt es etwa die betreute Feuerstein-Stunde für die Kids, oder – bei den Eltern sehr beliebt - Yoga mit Paul. Dank der naturverbunden Lage, wo Berge und Almen den Kraftort umarmen, liegen entspannte Momente quasi am (Wander)Weg. Noch mehr davon entfalten sich im Mountain Spa, wo die Naturressourcen Holz, Fels, Wasser und Feuer die Spa Angebote wesentlich mitgestalten. Allesamt natürliche Quellen der Kraft, die beim Saunabad als Familie genauso tief wirken wie bei Wellness zu Zweit im Summit Garden auf der Dachterrasse des Mountain Spa.
An einem Familienhotel in den Alpen, wo Murmeltiere pfeifen und Lämmer auf den Almen grasen, wo die kleine Feuerstein Farm die Kinder begeistert, spielt die Natur in der Kinderbetreuung immer mit. Kinder erforschen Waldboden und Flussbett, oder erkunden den Lebensraum von Flammi, dem Feuersalamander. Angelehnt an den pädagogischen Grundsätzen von Maria Montessori ist die Kinderzeit rund um die Uhr mit sinnvollen Inhalten gestaltet. So fördert das Malatelier die kindliche Entwicklung und in der Holzwerkstatt bekommt auch Papa die Gelegenheit mit Holz und Hobel zu Werkeln.
Gebürstete Eiche, alpine Formen, mutige Farbtupfer. Das Design kombiniert Bewährtes mit Neuem, bricht gewohnte Konzepte auf und lässt großzügige Wohlfühlräume entstehen. Dabei verschwimmt außen mit innen, ist die wildromantische Natur ständiger Protagonist. Berge im Licht schimmern durch hohe Glasfronten und Wasser aus dem Tal sammelt sich an ausgesuchten Kraftplätzen. Dazwischen lädt naturbelassenes Holz die Atmosphäre auf und hüllt die Familienzeit in wohltuende Wärme und Geborgenheit.
Südlich des Brennerpasses, wo das Tal eng wird und die Gipfel hoch, das Wasser polternd aus dem Fels rauscht und aktive Eltern bei Skitouren oder Schneeschuhwanderungen die Stille in der Winterwildnis suchen, entwickelt sich der Familienurlaub zu einem aktiven Natururlaub. Ob mit Familie oder zu Zweit den idyllischen Kraftort erkunden, ob Wandern oder Biken, die Naturenergie dieses kraftvollen Alpenortes schwingt immer mit und berührt die Sinne.