Die Verwöhnpension setzt die Südtiroler Küche geschmackvoll in Szene

Die Südtiroler Küche darf sich glücklich schätzen. Gelegen am Schnittpunkt zweier Kulturen fließen auch in den Gerichten von Martin Wild mediterrane und alpine Elemente ineinander. Dazu kommt die hohe Wertschätzung für die regionalen Produkte, die täglich frisch angeliefert werden und die Verwöhnpension im Feuerstein bereichern. Jede Einladung zum Essen während Ihrer Halbpension im Hotel, egal ob zum Frühstück oder zum Abendessen, ist gleichzeitig eine Einladung, die facettenreiche Küche unserer Heimat Südtirol kennen zu lernen. Freuen Sie sich auf geschmackvolle Vielfalt zu jeder Tageszeit, in der auch vegetarische, gluten- oder laktosefreie Gerichte, sowie gefragte Kinderklassiker eine wichtige Rolle spielen.

Frühstück

Morgens, von 7.00 bis 11.00 Uhr, bedienen sich unsere Gäste nach Herzenslust am ehrlichsten Frühstücksbuffet im Pflerschtal. Eier aus Freilandhaltung, frische Milch von heimischen Kühen, ofenfrisches Brot vom Dorfbäcker machen auch den hartnäckigsten Morgenmuffel munter. Genauso wie raffinierte Wurstspezialitäten, Almkäse und vitaminreiche frischgepresste Säfte. Und wenn das alles nicht hilft, hilft immer noch ein italienischer Cappuccino oder Espresso Doppio, mit einem strahlenden Lächeln serviert.

Mittagsbistro

Sie verbringen einen Verwöhntag im Family SPA oder genießen die Naturidylle auf der Terrasse? Für den kleinen Hunger schafft die Mittagskarte schnell und köstlich Abhilfe. Wählen Sie à la Carte zwischen den einfallsreichen Gerichten und lassen Sie sich hausgemachte Pasta oder sommerleichte Salatteller schmecken.

Nachmittagssnack

Die würzige Bergluft macht hungrig! Genauso wie die vielen Naturabenteuer und Spiele im Freien. Zum Glück wartet das Nachmittagsbuffet mit einer echten Südtiroler Marende auf, oder anders gesagt, einer köstlichen Brotzeit mit ausgesuchten Produkten aus der Region. Auch hausgemachte Kuchen und Torten nach Großmutters’ Rezept aus unserer Patisserie versprechen gabelweisen Genuss.

Abend

Kerzenschein und edles Tischgedeck bereiten die Bühne für den kulinarischen Höhepunkt des Tages. Beim 5-Gang-Gourmet Wahlmenü zeigen unsere Köche nochmal eindrucksvoll und mit viel Phantasie, welche sinnlichen Gaumenerlebnisse mit unseren regionalen Zutaten möglich sind. Und während die Eltern ihre Zweisamkeit genießen, dürfen die Kinder am Kids’ Table mit den Kinderbetreuern zusammen essen. Selbstverständlich nur, wenn sie das möchten und das entscheiden unsere kleinen Gäste täglich neu aus freien Stücken.

Rund um die Uhr

Sonnengereifte Johannisbeeren, Holunderblüten oder Zitronenmelisse aus dem Garten. Die hausgemachten Sirupe aus unserer Küche geben zusammen mit dem prickelnden Quellwasser aus den Pflerscher Bergen erfrischende Getränke ab und warten stets griffbereit an den Erfrischungsstationen auf unsere durstigen Gäste.

Urlaub planen