Familienurlaub für Genießer im Weinland Südtirol

Südtiroler Weine. Nicht wegzudenken aus dem kulinarischen Angebot im Feuerstein. Seit Jahren in Folge führen die Qualitätsweine einheimischer Winzer und Kellereien die Ranglisten internationaler Weinführer an. Und die Auswahl an verschiedenen Weinen und Aromen ist groß: Denn trotz der verhältnismäßig kleinen Anbaufläche gedeihen in Südtirol über 20 verschiedene Rebsorten, jede in seinem bevorzugten Terroir und begünstigt durch das alpin-mediterrane Klima. Im gläsernen Weinkubus lagert eine erlesene Auswahl davon: mineralische Weißweine, körperreiche Rotweine, prickelnder Sekt aus Südtiroler Weingütern. Gereift an steilen Hängen und in sonnenverwöhnten Lagen, vom Eisacktal entlang der Südtiroler Weinstraße bis in den Vinschgau. Aber auch renommierte Weine aus der Toskana und interessante Raritäten junger Weinmacher finden den Weg in die eleganten Gläser unserer Gäste - als Aperitif oder als Begleitung während des Abendessens.

Die Passion für den Wein hat Eros Teboni perfektioniert. Der im Jahre 1990 in Sterzing geborene und aufgewachsene Südtiroler widmete seinen beruflichen Werdegang schon früh dem Wein und seiner Herstellung. Nach seiner fundierten Ausbildung an der Weinakademie Österreich zog es ihn in den Süden, wo er an der Universität von Trient Önologie studierte. Mit dermaßen viel Fachwissen im Gepäck war er bald ein gefragter Sommelier in verschiedenen Luxushotel im In- und Ausland. Im Feuerstein Nature Family Resort ist er seit Juni der Garant für erstklassige Weine und deren Service. Zusammen mit seiner ebenfalls weinbegeisterten Freundin Rosa Besler und mit Unterstützung von Doris Stampfer, langjährige Mitarbeiterin im Service, hat er sich zum Ziel gesetzt, das 5-Sterne-Familienhotel als Top-Adresse für Ess- und Weinkultur im Alpenraum zu etablieren. Eines seiner ersten Projekte wird der neue Weinkeller sein. Dabei eilt dem Star-Sommelier sein Ruf voraus: Eros Teboni trägt seit 30. Juni 2018 den Titel „Bester Sommelier der Welt“. Er war der einzige Italiener, der sich für die Weltmeisterschaft der „Worlwide Sommelier Association“ in Rom qualifizierte und den Sieg nach Hause trug. Das gesamte Team des Feuerstein Family Resort, die Direktorinnen Anna und Stephanie sowie Eigentümer Peter Mader bereiteten ihm einen herzlichen Empfang, bei dem viel Stolz und Anerkennung für diese Meisterleistung mitschwang.