Un riconoscimento che premia molto più dell’arte culinaria
Il 9 novembre 2026, il mondo della gastronomia altoatesina si è riunito a Salisburgo nell’ambito della fiera specializzata “Alles für den Gast”. In questa occasione, Schlemmer Atlas ha premiato 50 eccellenti chef dell’Alto Adige che, con la loro competenza, forza innovativa e personalità, contribuiscono a plasmare la gastronomia della regione.
Nella selezione non contano soltanto le prestazioni culinarie. Nella valutazione confluiscono anche il senso di responsabilità, lo spirito di squadra, il ruolo di esempio e l’importanza per la gastronomia regionale.
Il fatto che Andrea Moccia faccia parte di questa cerchia selezionata ci rende particolarmente orgogliosi. Perché sono proprio questi i valori che vive ogni giorno anche al Feuerstein.
Tra radici mediterranee e una patria alpina
Andrea Moccia è originario di Napoli e vive in Alto Adige da oltre 20 anni. Due mondi che ancora oggi caratterizzano la Sua firma culinaria: la leggerezza e la varietà di aromi delle Sue origini dell’Italia meridionale e l’autenticità, la stagionalità e la genuinità della Sua terra d’adozione.
In qualità di chef del nostro ristorante gourmet Artifex, unisce queste influenze creando un mondo del gusto del tutto personale. Al centro vi sono prodotti di alta qualità, il loro sapore autentico e un approccio rispettoso a ciò che la natura ci dona.
I Suoi piatti sono creativi senza mai perdere di vista l’essenziale. Per Andrea, regionalità e sostenibilità non sono tendenze passeggere, ma parte delle Sue convinzioni. E a volte sono proprio gli abbinamenti sorprendenti a trasformare un buon piatto in un’esperienza di gusto davvero speciale.
Un momento speciale per tutto il Feuerstein Family Team
L’ingresso tra i TOP50 chef dell’Alto Adige è un meraviglioso riconoscimento del lavoro di Andrea e, allo stesso tempo, una bella occasione per ringraziare tutto il team di cucina. Perché dietro ogni esperienza gastronomica speciale ci sono persone che lavorano insieme con impegno, competenza e amore per i dettagli.
Caro Andrea, ci congratuliamo di cuore con Lei per questo meritato riconoscimento! Siamo felici di avere Lei e la Sua firma culinaria come parte della nostra famiglia Feuerstein e guardiamo con entusiasmo a tutti i momenti di gusto speciali che ci attendono.