Pensione per buongustai all’insegna del gusto e della tradizione altoatesina

Nascendo all’incrocio di due culture, che fanno confluire anche nelle ricette di Tina Marcelli elementi mediterranei e alpini, la gastronomia dell’Alto Adige può ritenersi fortunata, senza dimenticare l’amore per i prodotti regionali, forniti ogni giorno al Feuerstein, che ne arricchiscono la pensione per buongustai. Ogni invito ad assaporare la nostra prima colazione o la cena è, nel contempo, un invito a scoprire le nostre creazioni fatte in casa. Tutto il giorno, potrete degustare la sua saporita molteplicità, in cui svolgono un ruolo importante anche ricette vegetariane, senza glutine o lattosio, così come i grandi classici per i bambini.

Prima colazione

Al mattino, dalle 7.30 alle 11, i nostri ospiti sono lieti di servirsi a piacere dal buffet della prima colazione più fantastico della Val di Fleres. Le uova di un allevamento all’aperto, il latte fresco delle mucche locali e il pane appena sfornato dal panificio del paese rallegrano anche i meno mattinieri, così come raffinate specialità a base di salumi, formaggio di malga e vitaminiche spremute fresche. Se non siete ancora perfettamente svegli, un cappuccino o un caffè doppio, servito con un raggiante sorriso, fanno al caso vostro.

Colazione - Pensione per buongustai al family hotel Feuerstein.

Buffet pomeridiano

Abbiamo espanso la nostra pensione a 3/4. Sino ad oggi abbiamo offerto una piccola merenda nel pomeriggio dalle 15 alle 17. Dall’estate offriremo invece un pranzo a buffet con numerose prelibatezze calde e fredde dalle 12.30 alle 16.30. Anche le torte preparate nella nostra pasticceria, secondo la ricetta della nonna, sono fonte di celestiali piaceri. Ribes maturati al sole, fiori di sambuco o la melissa del nostro giardino: insieme alla frizzante acqua di sorgente delle cime della Val di Fleres, i nostri sciroppi fatti in casa danno vita a bevande dissetanti, a disposizione degli ospiti presso i punti di ristoro.

Pranzo al bistrò - Pensione per buongustai al family hotel Feuerstein.

Cena

La luce delle candele e tavoli elegantemente imbanditi fanno da sfondo al clou gastronomico della vostra giornata. Con il menù di 5 portate a scelta per buongustai, i nostri cuochi danno vita a sensoriali esperienze gastronomiche a base di ingredienti regionali, ammaliandovi con la loro creatività. Mentre i genitori si godono la loro intimità, i bambini possono cenare alla kids’ table con gli assistenti (libera scelta ogni giorno).

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Buffet pomeridiano

Cena

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