Nel lontano 1884 venti pastori fondarono per convinzione e amore verso un allevamento tradizionale una prima piccola cooperativa per la produzione di latte e formaggio: così venne fondata la Latteria a vapore di Vipiteno. Allora come oggi si riconosce l’alta qualità dei suoi prodotti semplicemente nel gusto autentico e genuino del latte. “L’oro bianco” viene giornalmente raccolto nelle corti delle fattorie consociate entro un’area di 50 km dalla sede di produzione dove viene poi lavorato. La Latteria Vipiteno è all’avanguardia nella qualità della lavorazione del latte. Lo Yogurt di Vipiteno è conosciuto ben al di là dei confini dei confini dell’Alto Adige. Naturalmente corposo e inconfondibilmente cremoso, lo Yogurt Vipiteno è prodotto esclusivamente da latte di montagna e non contiene né coloranti né conservanti. Lo Yogurt Vipiteno rappresenta la passione che traina la Latteria Vipiteno a cercare sempre nuovi e pregiati ingredienti. Particolarmente di successo e di elevata qualità è la linea di prodotti biologici.
In estate, la Latteria apre il suo stabilimento ogni settimana a visitatori interessati a scoprire tutto sulla storia, l’origine, la qualità e il confezionamento dello yogurt Vipiteno.
